Frango Cremoso com Abóbora Gratinada

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal e corte em cubos médios.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma panela grande e doure o frango em fogo médio. Reserve.

3. 3

   Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourar levemente.

4. 4

   Adicione os tomates picados, a salsinha e a cebolinha. Refogue por mais 2 minutos.

5. 5

   Junte o frango reservado e misture bem. Acrescente um pouco de água (cerca de 1/2 xícara) se necessário, para ajudar a formar um molho.

6. 6

   Cozinhe por 10 minutos, ou até o frango estar cozido e o molho levemente reduzido.

7. 7

   Enquanto isso, descasque e corte a abóbora em cubos médios. Em uma panela separada, refogue a abóbora com um pouco de óleo e sal, até ficar macia (cerca de 15 minutos). Amasse-a com um garfo.

8. 8

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

9. 9

   Em um refratário médio, espalhe o requeijão cremoso.

10. 10

    Despeje a abóbora amassada sobre o requeijão e, em seguida, o frango com o molho.

11. 11

    Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.

12. 12

    Leve ao forno por 15 a 20 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.