Frango Cremoso ao Molho Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os peitos de frango com sal, alho picado e shoyu.

2. 2

   Em uma panela grande, coloque os peitos temperados e cubra com água suficiente para cozinhá-los, deixando bastante caldo.

3. 3

   Após cozidos (aproximadamente 25-30 minutos), retire os peitos da panela, deixe esfriar e reserve o caldo.

4. 4

   Desfie os peitos de frango.

5. 5

   Em outra panela, refogue o frango desfiado até dourar levemente.

6. 6

   Adicione a cebola e o alho picados e refogue até murcharem.

7. 7

   Despeje o caldo reservado na panela com o frango.

8. 8

   Em um copo, misture o amido de milho com o leite frio até dissolver completamente.

9. 9

   Adicione a mistura de leite e amido à panela com o frango e o caldo, mexendo sempre para evitar que empelote.

10. 10

    Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar (cerca de 5 minutos).

11. 11

    Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado.

12. 12

    Acerte o sal, se necessário.

13. 13

    Sirva quente. Para um molho mais grosso, aumente a quantidade de amido de milho.