Frango com Soja e Legumes: Receita Caseira

Modo de Preparo

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   1. Cozinhe o peito de frango até ficar macio. Desfie e reserve.

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   2. Se usar ervilhas frescas, retire-as das vagens. Caso use congeladas, descongele-as.

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   3. Em uma panela, refogue a cebola na margarina até ficar macia.

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   4. Adicione a farinha de trigo e misture bem, formando um roux.

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   5. Tempere com sal, pimenta-do-reino branca e curry.

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   6. Adicione o leite de soja aos poucos, mexendo sempre para evitar que o molho empelote.

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   7. Deixe o molho ferver até engrossar, mexendo ocasionalmente.

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   8. Adicione o frango desfiado e as ervilhas ao molho. Misture bem.

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   9. Deixe ferver por mais alguns minutos, até aquecer completamente.

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    10. Sirva quente, acompanhado de arroz branco.