Frango com Cogumelos à Provençal

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere as sobrecoxas e coxas de frango com sal, pimenta-do-reino branca e páprica doce.

2. 2

   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.

3. 3

   Doure os pedaços de frango por 10 a 15 minutos, virando para dourar todos os lados.

4. 4

   Retire o frango da frigideira e reserve, mantendo-o aquecido.

5. 5

   Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e cozinhe por 5 minutos, até amolecer.

6. 6

   Acrescente os cogumelos fatiados e cozinhe por mais 2 minutos, até que comecem a liberar a água.

7. 7

   Retorne o frango à frigideira.

8. 8

   Despeje o vinho branco, deixe ferver e reduza o fogo.

9. 9

   Cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos, ou até o frango estar cozido e o molho levemente reduzido.

10. 10

    Adicione os tomates picados e a salsinha fresca picada.

11. 11

    Misture bem e sirva imediatamente.