Frango Caipira na Panela

Modo de Preparo

1. 1

   Dissolva o cubo de caldo de galinha na água fervente e reserve.

2. 2

   Aqueça o azeite em uma caçarola grande e de fundo grosso. Doure as coxas de frango de todos os lados.

3. 3

   Adicione o alho e a cebola à caçarola e refogue por cerca de 3 minutos, até que fiquem levemente transparentes.

4. 4

   Junte o tomate picado e a pimenta. Misture bem e refogue por mais 2 minutos.

5. 5

   Adicione o caldo de galinha dissolvido e o cheiro-verde. Misture bem e tampe a panela.

6. 6

   Cozinhe em fogo médio-alto por aproximadamente 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o molho tenha engrossado, mexendo ocasionalmente.

7. 7

   Quando a carne estiver se soltando do osso, adicione as azeitonas fatiadas e o suco de 1 limão. Misture delicadamente.

8. 8

   Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco.