Frango Caipira

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere as coxas e sobrecoxas de frango com sal, alho e pimenta a gosto.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma panela grande e frite os pedaços de frango até dourarem, em fogo médio. Reserve.

3. 3

   Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente.

4. 4

   Em outra panela, refogue o quiabo com um pouco de óleo até ficar macio.

5. 5

   Em uma panela de barro (opcional), aqueça um pouco de óleo. Adicione os pedaços de frango frito, os tomates picados, o quiabo refogado e o cheiro-verde.

6. 6

   Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, ou até o molho engrossar levemente e o frango estiver cozido.

7. 7

   Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde.