Frango Assado Crocante com Parmesão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C por 10 minutos.

2. 2

   Tempere o frango (já cortado em pedaços) com fondor, sal, suco de limão, cebola ralada, alho moído, cheiro-verde e pimenta-do-reino. Adicione o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água morna. Deixe marinar por, pelo menos, 1 hora.

3. 3

   Misture a farinha de rosca e o parmesão ralado em partes iguais.

4. 4

   Passe cada pedaço de frango na mistura de farinha e parmesão, pressionando levemente para que a farinha grude bem.

5. 5

   Em uma assadeira ou refratário, espalhe o óleo de girassol.

6. 6

   Disponha os pedaços de frango na assadeira, com a pele virada para cima.

7. 7

   Asse no forno preaquecido por 20 minutos.

8. 8

   Retire do forno, vire os pedaços de frango e asse por mais 5 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.

9. 9

   Sirva o frango assado com arroz e purê de batatas.