Frango ao Molho Cremoso com Presunto

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere as antecoxas de frango com 5 dentes de alho amassados, vinho branco, pimenta-do-reino, sal, noz-moscada, louro e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

2. 2

   Aqueça o óleo de milho e frite as antecoxas até dourarem. Reserve.

3. 3

   Na mesma panela, aqueça um pouco de óleo de milho e doure levemente os 2 dentes de alho restantes picados.

4. 4

   Adicione a cebola picada e os tomates picados, refogando até amolecerem.

5. 5

   Incorpore o molho de tomate, a água, o caldo de galinha e as antecoxas de frango reservadas. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, ou até o molho reduzir e engrossar.

6. 6

   Adicione as cebolinhas em conserva, o presunto em cubos e o iogurte natural. Misture delicadamente e desligue o fogo.

7. 7

   Tampe a panela e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Acompanhe com arroz branco e purê de batatas.