Frango ao Catupiry com Batata Palha

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o peito de frango em cubos de aproximadamente 2cm.

2. 2

   Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio.

3. 3

   Adicione o alho amassado e refogue até dourar levemente (cerca de 1 minuto).

4. 4

   Junte os cubos de frango à panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que estejam dourados por todos os lados.

5. 5

   Adicione o caldo de galinha esfarelado, o catchup e o extrato de tomate. Misture bem.

6. 6

   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, ou até o frango estar cozido e o molho levemente reduzido.

7. 7

   Tempere com sal a gosto.

8. 8

   Transfira o frango com o molho para um refratário médio.

9. 9

   Espalhe o requeijão Catupiry por cima do frango.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos, ou até o queijo derreter e começar a dourar.

11. 11

    Retire do forno, polvilhe com a batata palha e retorne ao forno por mais 3 minutos.

12. 12

    Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e salada verde.