Frango à Parmegiana com Espaguete

Modo de Preparo

1. 1

   Frite os empanados de frango até ficarem dourados e reserve.

2. 2

   Em uma panela, refogue o alho amassado, a cebola e o pimentão verde picados em 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga até dourar levemente.

3. 3

   Adicione a água, o extrato de tomate e o molho pronto à parmegiana. Mexa bem.

4. 4

   Deixe ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar um pouco.

5. 5

   Mergulhe os empanados fritos, um a um, no molho fervente. Deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos de cada lado, para que o molho envolva bem o frango.

6. 6

   Retire os empanados do molho e coloque-os em uma travessa. Cubra cada um com uma fatia de mussarela.

7. 7

   Regue o frango com um pouco do molho que sobrou na panela.

8. 8

   Sirva o frango à parmegiana sobre o macarrão espaguete cozido e escorrido, regando com o restante do molho.