Fraldinha Assada com Batata e Cenoura

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a mostarda, o suco de limão, o sazón, o sal, o azeite, a pimenta-do-reino e o curry. Reserve.

2. 2

   Fure a carne com um garfo em vários pontos e espalhe o tempero reservado por toda a superfície. Deixe marinar por, pelo menos, 10 minutos.

3. 3

   Descasque as batatas e as cenouras. Corte as batatas em rodelas e as cenouras em fatias grossas.

4. 4

   Em uma assadeira, forrada com papel alumínio, coloque a carne. Distribua as batatas e as cenouras ao redor da carne.

5. 5

   Se desejar, polvilhe um pouco mais de curry sobre as batatas.

6. 6

   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C.

7. 7

   Após 1 hora, retire o papel alumínio, vire a carne e espalhe a margarina sobre ela.

8. 8

   Volte ao forno e deixe assar até que o caldo da carne seque e a carne esteja macia (aproximadamente mais 30 minutos).

9. 9

   Sirva a fraldinha assada com arroz branco e uma salada verde.