Forminhas de Carne-Seca com Purê de Mandioca
Deliciosas forminhas individuais que combinam o sabor intenso da carne-seca com a cremosidade do purê de mandioca. Uma explosão de sabores da culinária brasileira, perfeita para um almoço especial ou jantar.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a mandioca até ficar macia. Escorra e amasse bem, adicionando a margarina, o requeijão, a noz-moscada e a salsinha. Tempere com sal a gosto.
- 2
Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite. Junte a carne-seca dessalgada e a pimenta calabresa.
- 3
Refogue até a carne-seca estar seca e bem desfiada.
- 4
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 5
Unte forminhas individuais pequenas ou uma forma grande.
- 6
Em cada forminha, coloque uma camada do purê de mandioca, cubra com a carne-seca refogada e finalize com o restante do purê.
- 7
Polvilhe o parmesão ralado generosamente sobre as forminhas.
- 8
Leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar e o queijo derreter completamente.
- 9
Retire do forno e sirva imediatamente.
