Flan de Morango Light: Sobremesa Deliciosa e Leve

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem os morangos e retire os cabinhos.

2. 2

   Separe 2 xícaras (chá) de morangos para a calda e bata o restante no liquidificador com o iogurte, o leite e metade do adoçante até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Transfira metade do creme para uma tigela e leve à geladeira.

4. 4

   Dissolva a gelatina vermelha em folhas, seguindo as instruções da embalagem. Adicione ao creme restante no liquidificador e bata por mais 1 minuto.

5. 5

   Despeje em 6 forminhas pequenas com furo central (250 ml cada) e leve à geladeira por 2 horas, ou até firmar.

6. 6

   Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela, misture os morangos reservados, 1/2 xícara (chá) de água e o adoçante restante. Cozinhe em fogo baixo, amassando os morangos com um garfo até obter uma calda rala.

7. 7

   Retire do fogo, deixe amornar e leve à geladeira para gelar.

8. 8

   Dissolva a gelatina incolor em pó, seguindo as instruções da embalagem. Misture delicadamente ao creme reservado na geladeira.

9. 9

   Após as 2 horas, despeje o creme com gelatina incolor sobre o creme de gelatina vermelha nas forminhas, formando duas camadas.

10. 10

    Leve à geladeira por mais 2 horas.

11. 11

    Desenforme o flan e regue com a calda gelada antes de servir. Decore com morangos frescos, se desejar.