Flan de Manga Cremoso
Um flan de manga com textura cremosa e sabor intenso, perfeito para encerrar um jantar especial ou uma tarde deliciosa. A combinação da manga suculenta com o toque suave do iogurte é irresistível. Uma sobremesa fácil e sofisticada.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Hidrate a gelatina em pó sem sabor com a água fria e leve ao micro-ondas por 20 segundos ou até dissolver completamente.
- 2
Em um liquidificador, bata a manga grande em cubos, o leite condensado, o iogurte e a gelatina hidratada até obter uma mistura homogênea.
- 3
Unte levemente uma forma com óleo e despeje a mistura do liquidificador.
- 4
Leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro.
- 5
Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela, misture a manga pequena em cubinhos, a água, o açúcar e o amido de milho.
- 6
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (aproximadamente 10 minutos).
- 7
Adicione as raspas de limão a gosto.
- 8
Despeje a calda em uma vasilha e deixe esfriar completamente.
- 9
Desenforme o flan e sirva com a calda gelada.
