Flan de Kiwi com Calda de Chocolate Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o creme de leite e o leite condensado.

2. 2

   Em um recipiente à parte, dissolva o amido de milho no leite. Adicione essa mistura ao creme de leite e leite condensado.

3. 3

   Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um creme liso e espesso. Isso levará cerca de 8 a 10 minutos.

4. 4

   Retire do fogo e adicione o pó para sorvete. Misture bem e deixe amornar.

5. 5

   Incorpore o kiwi picado ao creme.

6. 6

   Unte uma forma de pudim com óleo ou manteiga.

7. 7

   Despeje o creme na forma e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até firmar.

8. 8

   Enquanto isso, prepare a calda: derreta o chocolate branco com o creme de leite em banho-maria ou no microondas, mexendo até ficar homogêneo.

9. 9

   Desenforme o flan e cubra com a calda de chocolate branco.

10. 10

    Sirva gelado.