Filé Mignon ao Molho Especial

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o filé mignon com o vinho tinto, o molho inglês, a cebola ralada, a noz-moscada e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por, pelo menos, 1 hora na geladeira.

2. 2

   Após a marinada, retire o filé mignon do tempero, tempere com sal e besunte com a manteiga.

3. 3

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos.

4. 4

   Regue o filé com o molho da marinada, adicione os tomates picados e asse por mais 15 minutos, ou até atingir o ponto desejado.

5. 5

   Retire o filé do forno, reserve em local aquecido e adicione o creme de leite ao molho formado na assadeira. Misture bem e esquente levemente.

6. 6

   Sirva o filé mignon coberto com o molho cremoso.