Filé Mignon ao Molho de Mostarda e Creme de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de coxão mole com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.

3. 3

   Doure os filés por cerca de 3 minutos de cada lado, até atingirem o ponto desejado.

4. 4

   Reserve os filés em um local aquecido.

5. 5

   Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue por 2 minutos, até ficar translúcida.

6. 6

   Polvilhe a farinha de trigo e misture bem, mexendo por mais 2 minutos.

7. 7

   Adicione a mostarda e o creme de leite, mexendo até o molho engrossar e obter a consistência desejada.

8. 8

   Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.

9. 9

   Despeje o molho sobre os filés reservados e sirva imediatamente.