Filé de Tilápia ao Molho de Alcaparras

Modo de Preparo

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   Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e o suco de 1 limão. Deixe descansar por 10 minutos.

2. 2

   Enquanto isso, escorra as alcaparras e lave-as em água corrente para remover o excesso de sal.

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   Passe os filés de tilápia na farinha de trigo, pressionando levemente para que a farinha grude.

4. 4

   Aqueça um fio de óleo em uma frigideira antiaderente. Frite os filés até que estejam dourados dos dois lados.

5. 5

   Retire os filés da frigideira e reserve.

6. 6

   Na mesma frigideira, adicione o suco do limão restante, as alcaparras e a manteiga.

7. 7

   Mexa em fogo baixo até formar um molho cremoso.

8. 8

   Adicione a salsinha picada e misture bem.

9. 9

   Sirva os filés de tilápia regados com o molho de alcaparras, acompanhados de arroz e feijão.