Filé de Peixe Empanado com Pão

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de peixe com alho picado, sal, pimenta-do-reino e o suco de 2 limões. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, de um dia para o outro.

2. 2

   Retire a casca do pão de forma e corte em cubos. Bata no liquidificador até obter uma farinha fina.

3. 3

   Em um refratário raso, coloque uma camada da farinha de pão.

4. 4

   Passe os filés de peixe na maionese, cobrindo bem.

5. 5

   Empane os filés, pressionando levemente para que a farinha de pão adere bem. Certifique-se de que estejam totalmente cobertos.

6. 6

   Disponha os filés empanados no refratário, sobre a camada de farinha de pão.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que a farinha de pão esteja dourada e crocante.

8. 8

   Sirva imediatamente com arroz à piemontesa e salada verde.