Filé de Peixe ao Curry com Camarão

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino. Passe-os levemente na farinha de trigo, retirando o excesso.

2. 2

   Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Grelhe os filés de peixe até dourarem dos dois lados, aproximadamente 3 minutos de cada lado. Reserve.

3. 3

   Na mesma frigideira, adicione os camarões temperados com sal e refogue até ficarem rosados. Retire e reserve.

4. 4

   Adicione a cebola picada à frigideira e refogue até murchar.

5. 5

   Junte o creme de leite, 1 colher (sopa) de farinha de trigo e o curry em pó. Misture bem até engrossar levemente.

6. 6

   Incorpore o leite de coco e cozinhe em fogo baixo por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.

7. 7

   Retorne os filés de peixe e os camarões à frigideira com o molho. Misture delicadamente.

8. 8

   Sirva imediatamente, decorado a seu gosto.