Filé de Merluza ao Molho Verde de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de merluza com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos.

2. 2

   No liquidificador, bata o leite de coco, a cebolinha verde, o coentro e sal a gosto até obter um molho homogêneo.

3. 3

   Unte uma forma refratária com azeite de oliva.

4. 4

   Arrume as rodelas de cebola na forma.

5. 5

   Disponha os filés de merluza temperados sobre a cebola.

6. 6

   Cubra os filés com o molho verde.

7. 7

   Salpique o queijo parmesão ralado por cima do molho.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os filés estejam cozidos e o queijo dourado.