Filé de Merluza ao Forno com Ovos de Codorna e Batatas

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe os ovos de codorna até ficarem cozidos. Descasque e reserve.

2. 2

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

3. 3

   Descasque e lave as batatas. Corte em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura.

4. 4

   Tempere os filés de merluza com o suco de 1 limão, alho picado, sal e os temperos a gosto.

5. 5

   Regue o fundo de uma assadeira com 2 colheres de sopa de azeite.

6. 6

   Arrume as rodelas de batata na assadeira, distribuindo-as uniformemente.

7. 7

   Disponha os filés de merluza sobre as batatas.

8. 8

   Distribua as azeitonas pretas sobre os filés.

9. 9

   Regue com mais 2 colheres de sopa de azeite.

10. 10

    Leve ao forno por 30 minutos.

11. 11

    Após 30 minutos, retire a assadeira do forno e distribua os ovos de codorna sobre o peixe e as batatas.

12. 12

    Regue com um fio de azeite.

13. 13

    Retorne ao forno por mais 10 minutos, ou até que os filés estejam dourados e os ovos cozidos.

14. 14

    Retire do forno e sirva imediatamente.