Filé de Frango Recheado à Cordon Bleu

Modo de Preparo

1. 1

   Abra cada filé de frango no sentido do comprimento, formando um bolso, sem cortá-lo completamente.

2. 2

   Coloque uma fatia de presunto e uma de mussarela em cada filé.

3. 3

   Enrole o filé, fechando-o com os palitos de dente.

4. 4

   Tempere a farinha de trigo com sal, pimenta-do-reino e outros temperos a gosto.

5. 5

   Passe os filés levemente umedecidos em água na farinha temperada, pressionando para que a farinha grude bem.

6. 6

   Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.

7. 7

   Frite os filés até que estejam dourados e cozidos por dentro, virando-os na metade do tempo.

8. 8

   Retire os filés da frigideira, escorra o excesso de óleo em papel absorvente e retire os palitos de dente antes de servir.