Filé de Frango Grelhado com Manteiga Aromatizada de Laranja e Ervas

Modo de Preparo

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   Tempere os filés de frango com sal, pimenta calabresa e o suco de laranja. Deixe marinar por 15 minutos.

2. 2

   Prepare a manteiga aromatizada: em uma tigela, misture a manteiga, o sal, a pimenta calabresa, a cebola picada, o alho picado e as ervas frescas. Misture bem até obter um composto homogêneo.

3. 3

   Em um pedaço de filme plástico, espalhe a manteiga aromatizada formando um retângulo. Enrole como um rocambole, feche bem com o filme plástico e leve ao congelador por, pelo menos, 30 minutos para firmar.

4. 4

   Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Grelhe os filés de frango até dourarem dos dois lados e atingirem o ponto desejado (aproximadamente 5 a 7 minutos de cada lado).

5. 5

   Retire os filés da frigideira e coloque uma fatia da manteiga aromatizada sobre cada um ainda quente.

6. 6

   Sirva os filés de frango com legumes salteados a seu gosto.