Feijoada de Peixe com Camarão
Uma releitura saborosa da tradicional feijoada, com o frescor do peixe e o toque especial do camarão. Um prato brasileiro cheio de sabor e aroma, perfeito para um almoço especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere o surubim com sal e pimenta a gosto. Passe na farinha de trigo e frite em óleo quente até dourar. Reserve.
- 2
Cozinhe o feijão branco em água com sal até ficar macio. Escorra e reserve.
- 3
Cozinhe os camarões em água fervente por 5 minutos. Escorra e reserve.
- 4
Em uma panela grande, aqueça o óleo. Doure o alho e a cebola. Acrescente os tomates picados e cozinhe até que desmanchem.
- 5
Junte os camarões à panela e refogue por 2 minutos.
- 6
Adicione o feijão cozido e água suficiente para formar um caldo consistente.
- 7
Incorpore o surubim frito ao caldo de feijão. Adicione parte do cheiro-verde e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
- 8
Desligue o fogo e finalize com o restante do cheiro-verde. Sirva a feijoada de peixe com arroz branco e uma salada fresca.
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