Feijão Branco com Carne e Linguiça

Modo de Preparo

1. 1

   Deixe o feijão de molho em água por 12 horas para amaciar.

2. 2

   No dia seguinte, escorra o feijão e reserve.

3. 3

   Em uma panela grande, refogue a carne moída e a linguiça calabresa picada com a cebola e o alho até que fiquem bem dourados.

4. 4

   Adicione os cubos de caldo de carne e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja bem cozida.

5. 5

   Misture o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

6. 6

   Em outra panela, cozinhe o feijão em água suficiente até que fique al dente, cerca de 20 minutos.

7. 7

   Escorra o feijão e incorpore-o ao refogado de carne, mexendo bem.

8. 8

   Adicione o coentro picado, que vai proporcionar um aroma especial ao prato, e deixe cozinhar em fogo médio até que o caldo engrosse e os sabores se misturem, cerca de 15 a 20 minutos.

9. 9

   Sirva acompanhado de arroz branco e farofa.