Farofa Deliciosa com Couve, Calabresa e Banana

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.

2. 2

   Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar levemente (cerca de 3 minutos).

3. 3

   Acrescente a couve finamente picada e refogue por mais 2 minutos, até murchar.

4. 4

   Incorpore a linguiça calabresa em rodelas e refogue por mais 3 minutos, até dourar.

5. 5

   Adicione os ovos e mexa delicadamente até que estejam cozidos.

6. 6

   Misture a banana prata em rodelas e a farofa pronta. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.

7. 7

   Se necessário, adicione um pouco mais de azeite para deixar a farofa mais úmida.

8. 8

   Tempere com salsinha e tempero baiano a gosto.

9. 9

   Sirva imediatamente.