Farofa de Lentilha com Calabresa e Milho
Uma farofa saborosa e nutritiva, perfeita para acompanhar carnes grelhadas ou um delicioso churrasco. A combinação da lentilha com a calabresa e o milho cria um sabor único e irresistível. Uma receita fácil e prática para o dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Deixe a lentilha de molho em água fria por 1 hora.
- 2
Após o molho, cozinhe a lentilha em água fervente até ficar al dente (aproximadamente 20-25 minutos). Escorra e reserve.
- 3
Em uma panela, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na panela.
- 4
Na mesma gordura do bacon, frite a calabresa em cubos até dourar.
- 5
Adicione os pimentões picados e refogue por 2 minutos.
- 6
Incorpore o tomate picado, o milho, a ervilha e a lentilha cozida. Refogue por mais 5 minutos.
- 7
Adicione o bacon frito e misture bem.
- 8
Em uma tigela grande, misture a farofa de mandioca temperada com o refogado de lentilha, aos poucos, até obter a consistência desejada.
- 9
Tempere com sal e cheiro-verde a gosto.
- 10
Sirva a farofa quente.
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