Farofa de Cranberry e Linguiça para Acompanhamento

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Retire as cascas do pão de forma, corte em cubos e disponha em uma assadeira. Leve ao forno por 7-10 minutos, ou até dourar levemente, virando na metade do tempo.

2. 2

   Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o óleo de milho em fogo médio. Adicione a linguiça de frango e cozinhe até dourar, quebrando-a com uma colher.

3. 3

   Adicione a cebola picada e cozinhe até ficar translúcida (aproximadamente 5 minutos).

4. 4

   Incorpore o salsão, a sálvia, o alecrim e o tomilho. Cozinhe por mais 2 minutos, ou até o salsão ficar macio.

5. 5

   Em uma tigela grande, misture o pão torrado, a mistura de linguiça, o cranberry desidratado, a maçã picada e a salsinha.

6. 6

   Adicione a manteiga derretida e o caldo de galinha. Misture delicadamente até obter uma farofa úmida e soltinha.

7. 7

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

8. 8

   Transfira a farofa para uma travessa refratária e leve ao forno preaquecido por 10-15 minutos, ou até aquecer completamente.