Farofa de Charque com Coentro

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.

2. 2

   Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.

3. 3

   Junte o charque desfiado e refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre.

4. 4

   Dissolva o caldo de galinha em 1/2 xícara (chá) de água e adicione à panela.

5. 5

   Mexa bem e deixe ferver por alguns minutos até o charque amolecer.

6. 6

   Adicione os flocos de milho e mexa sem parar para que não grude no fundo da panela.

7. 7

   Quando os flocos estiverem dourados e crocantes, desligue o fogo.

8. 8

   Adicione o coentro picado e misture delicadamente.

9. 9

   Sirva a farofa quente como acompanhamento de feijoada, assados ou outros pratos de sua preferência.