Farofa de Alho com Passas

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque e amasse bem os dentes de alho.

2. 2

   Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.

3. 3

   Adicione o alho amassado à manteiga derretida e frite até dourar, mexendo ocasionalmente.

4. 4

   Junte a farinha de mandioca e misture bem. Torre a farinha, mexendo sem parar, até que fique bem sequinha e soltinha, com aspecto de areia de praia.

5. 5

   Tempere com sal a gosto (lembre-se que a manteiga já contém sal).

6. 6

   Adicione as passas e misture por mais 2 minutos.

7. 7

   Sua farofa de alho está pronta! Sirva quente como acompanhamento de carnes assadas, frangos ou até mesmo um bife com fritas.