Farofa Crocante de Cenoura Crua
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Uma farofa deliciosa e diferente, com cenoura crua ralada que traz frescor e um toque especial. Ideal como acompanhamento de carnes grelhadas ou assadas. Simples, rápida e cheia de sabor!
Serve 4 pessoas
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Rale a cenoura crua no lado grosso do ralador.
- 2
Pique o ovo cozido e a cebola finamente.
- 3
Em uma tigela grande, misture a farinha de mandioca, a cenoura ralada, as azeitonas picadas, o ovo picado, a cebola picada e o cheiro-verde.
- 4
Tempere com sal a gosto.
- 5
Adicione o óleo de oliva aos poucos, misturando delicadamente até obter a consistência desejada. Não exagere na quantidade de óleo para não deixar a farofa muito úmida.
- 6
Se desejar, finalize com algumas gotas de suco de limão.
- 7
Sirva em seguida.
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