Farofa Crocante com Molho Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Peneire a farinha de mandioca e reserve.

2. 2

   Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo de soja.

3. 3

   Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar levemente.

4. 4

   Incorpore o molho caseiro, o molho inglês, o colorau, o coentro seco, a pimenta-do-reino e misture bem.

5. 5

   Cozinhe por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os aromas se misturem.

6. 6

   Adicione o sal e misture.

7. 7

   Reduza o fogo para baixo e adicione gradualmente a farinha de mandioca peneirada, mexendo constantemente para evitar que grude.

8. 8

   Aumente o fogo novamente e continue mexendo até a farofa ficar bem soltinha e crocante.

9. 9

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.