Farofa Cremosa de Banana da Terra
Uma farofa deliciosa e cremosa, com o sabor doce da banana da terra e o toque crocante da farinha de mandioca. Perfeita como acompanhamento de carnes grelhadas ou frango assado.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Descasque as bananas da terra e corte-as em rodelas finas.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente.
- 3
Acrescente as rodelas de banana à panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau, até que estejam macias e levemente caramelizadas.
- 4
Tempere com sal e salsinha a gosto.
- 5
Adicione a farinha de mandioca torrada aos poucos, mexendo sempre até obter uma farofa cremosa e soltinha. Se necessário, ajuste a quantidade de farinha.
- 6
Sirva a farofa de banana da terra imediatamente, como acompanhamento de sua preferência.
