Farofa Cremosa de Banana com Bacon e Calabresa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue o bacon e a linguiça calabresa em azeite e manteiga até dourar.

2. 2

   Adicione a cebola e o alho, mexendo até ficarem macios e levemente dourados.

3. 3

   Incorpore as fatias de banana nanica, mexendo delicadamente para aquecer sem desmanchá-las.

4. 4

   Adicione a farinha de mandioca e mexa bem até que esteja dourada e crocante.

5. 5

   Desligue o fogo e misture o ovo cozido picado, o abacaxi em calda, o cheiro-verde e o sal a gosto.

6. 6

   Sirva a farofa ainda quente, como acompanhamento de carnes, aves ou simplesmente como um petisco.