Estrogonofe de Legumes
Um estrogonofe leve e saboroso, perfeito para uma refeição completa e nutritiva. A combinação de legumes frescos e o toque cremoso do creme de leite resultam em um prato delicioso e reconfortante. Ideal para um jantar em família ou um almoço especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue a cebola na margarina até ficar translúcida.
- 2
Adicione os tomates picados e a água. Cozinhe em fogo médio até os tomates amolecerem.
- 3
Incorpore os legumes cortados em cubos.
- 4
Acrescente a mostarda, o catchup, os champignon fatiados, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Mexa bem e cozinhe até os legumes estarem macios, cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6
Desligue o fogo e misture delicadamente o creme de leite.
- 7
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e batata palha.
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Informações Nutricionais
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