Estrogonofe de Frango Cremoso com Cogumelos

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o peito de frango em cubos pequenos e reserve.

2. 2

   Pique a cebola finamente e refogue em 2 colheres de sopa de óleo até dourar levemente. Adicione o alho amassado e refogue por mais 1 minuto.

3. 3

   Acrescente os cubos de frango à cebola e alho refogados. Mexa bem e adicione água suficiente para cobrir o frango. Adicione o cubo de caldo de galinha.

4. 4

   Cozinhe em fogo médio por 10 minutos, ou até o frango estar cozido.

5. 5

   Adicione o extrato de tomate, o catchup, o milho e os cogumelos. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.

6. 6

   Desligue o fogo e adicione a noz-moscada. Misture delicadamente o creme de leite e o requeijão.

7. 7

   Sirva quente acompanhado de arroz branco e batata palha.