Estrogonofe de Filé Mignon Fácil
Um estrogonofe cremoso e saboroso, perfeito para um jantar rápido e delicioso. Feito com filé mignon macio e champignons frescos, é uma receita que agrada a todos. Ideal para um dia a dia prático sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere as tiras de carne com sal e pimenta branca.
- 2
Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma panela grande e adicione a carne. Doure bem em fogo médio-alto.
- 3
Retire a carne da panela e reserve.
- 4
Na mesma panela, derreta a manteiga restante e adicione a cebola e o alho. Refogue até a cebola ficar translúcida.
- 5
Junte a mostarda e misture bem.
- 6
Adicione o catchup e misture novamente.
- 7
Incorpore o creme de leite e o amido de milho dissolvido em um pouco de água fria. Mexa bem para evitar grumos.
- 8
Retorne a carne à panela. Deixe ferver em fogo baixo até engrossar levemente, mexendo ocasionalmente.
- 9
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
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