Estrogonofe de Filé Mignon Brasileiro

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o filé mignon em tiras de aproximadamente 3cm x 0,5cm.

2. 2

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até que esteja macia e levemente dourada.

3. 3

   Acrescente as tiras de filé mignon, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e frite até dourar.

4. 4

   Adicione os cogumelos fatiados à panela e misture bem.

5. 5

   Junte o molho inglês, a mostarda e o catchup. Misture bem para incorporar todos os sabores.

6. 6

   Adicione o creme de leite, misture delicadamente e retire do fogo imediatamente. Evite deixar ferver após adicionar o creme de leite.

7. 7

   Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha.