Estrogonofe Cremoso de Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o filé de frango em cubos de aproximadamente 2 cm.

2. 2

   Tempere o frango com o tempero em pó para aves, o tempero com pimenta e sal a gosto.

3. 3

   Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.

4. 4

   Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia (cerca de 5 minutos).

5. 5

   Acrescente os cubos de frango e refogue por 15 minutos, até dourar levemente.

6. 6

   Adicione os champignons fatiados e cozinhe por mais 3 minutos, até ficarem macios.

7. 7

   Despeje a vodca e deixe evaporar o álcool por aproximadamente 5 minutos.

8. 8

   Adicione a salsinha picada, o catchup, a mostarda e o shoyu. Misture bem.

9. 9

   Regue com o molho de tomate e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

10. 10

    Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo com a água até formar um creme homogêneo.

11. 11

    Adicione o creme de farinha à panela, mexendo sempre para evitar grumos.

12. 12

    Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sem parar.

13. 13

    Incorpore o creme de leite, misture delicadamente e cozinhe por mais 2 minutos.

14. 14

    Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e batata palha.