Espetos de Cordeiro Grego

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o pernil de cordeiro em cubos de aproximadamente 3 cm.

2. 2

   Enfie os cubos de carne em espetinhos de metal.

3. 3

   Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.

4. 4

   Mergulhe os espetinhos na mistura de temperos, certificando-se de que estejam bem cobertos.

5. 5

   Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para marinar.

6. 6

   Pré-aqueça a grelha ou churrasqueira.

7. 7

   Grelhe os espetinhos, virando-os ocasionalmente, até que a carne esteja cozida ao seu ponto desejado (aproximadamente 20-25 minutos).

8. 8

   Salpique orégano fresco sobre os espetos.

9. 9

   Retire do fogo e sirva imediatamente.