Espaguete Primavera
Um espaguete leve e saboroso, perfeito para um jantar rápido e cheio de frescor. A combinação de legumes frescos e o toque de ervas resultam em um prato apetitoso e nutritivo. Ideal para uma refeição equilibrada e deliciosa.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Reserve 3 colheres de sopa da água do cozimento.
- 2
Em uma panela, doure o alho no azeite em fogo médio.
- 3
Adicione as vagens e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até ficarem macias.
- 4
Incorpore os pimentões e cozinhe por mais 2 minutos.
- 5
Junte a abobrinha e misture bem. Cozinhe por mais 3 minutos.
- 6
Acrescente os cogumelos e cozinhe até que estejam macios, cerca de 5 minutos.
- 7
Tempere com sal e salsinha a gosto.
- 8
Escorra o espaguete e adicione-o ao refogado de legumes.
- 9
Regue com a água do cozimento reservada, misturando bem para criar um molho leve.
- 10
Sirva imediatamente, polvilhado com queijo ralado a gosto.
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