Espaguete Cremoso com Quatro Queijos

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o espaguete em 2,5 litros de água fervente com o sal e o azeite até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. 2

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o leite e o creme de leite, misturando bem.

3. 3

   Adicione a noz-moscada e aqueça o creme em fogo baixo, sem deixar ferver.

4. 4

   Incorpore os queijos ralados (prato, provolone e parmesão) ao creme, mexendo até derreterem completamente.

5. 5

   Adicione o queijo gorgonzola amassado e misture delicadamente.

6. 6

   Adicione o espaguete cozido ao molho de queijo, misturando tudo até o macarrão estar bem envolvido pelo creme.

7. 7

   Sirva imediatamente.