Espaguete com Yakisoba de Alcatra e Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe os legumes em uma panela com água fervente e o caldo de carne por 5 minutos. Retire com uma escumadeira e reserve.

2. 2

   Utilize a mesma água para cozinhar o espaguete até ficar al dente. Escorra e reserve.

3. 3

   Em uma panela ou wok, refogue o alho no óleo até ficar aromático.

4. 4

   Adicione a alcatra e tempere com sal e o tempero baiano. Deixe cozinhar por 5 minutos, adicionando os 150ml de água para ajudar no cozimento.

5. 5

   Após 5 minutos, adicione o molho shoyu e deixe ferver por mais alguns minutos até reduzir levemente.

6. 6

   Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o espaguete escorrido, temperando com sal a gosto.

7. 7

   Em um refratário grande, misture o espaguete, os legumes cozidos e a alcatra refogada. Misture bem.

8. 8

   Sirva imediatamente. Opcional: sirva com frango a passarinho.