Espaguete ao Alho e Tomate Cereja

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem os tomates cereja, o manjericão e as azeitonas (se usar).

2. 2

   Corte as azeitonas em rodelas finas e os tomates cereja ao meio; reserve.

3. 3

   Leve a cabeça de alho ao micro-ondas por 30 segundos. Espere amornar, retire a casca e pique finamente.

4. 4

   Ferva 2 litros de água em uma panela grande. Adicione 1 colher (sopa) de sal e o fio de óleo.

5. 5

   Cozinhe o espaguete na água fervente por 5 a 7 minutos, até ficar al dente.

6. 6

   Enquanto o espaguete cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande.

7. 7

   Adicione o alho picado e refogue por 2 minutos, sem deixar dourar.

8. 8

   Junte os tomates cereja e as azeitonas (se usar) e refogue por mais 2 minutos.

9. 9

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

10. 10

    Escorra o espaguete e adicione-o à frigideira com o molho.

11. 11

    Misture delicadamente as folhas de manjericão e o queijo parmesão ralado.

12. 12

    Mexa por 2 minutos para incorporar os sabores.

13. 13

    Sirva imediatamente.