Escondido de Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Prepare o purê de batatas: em uma tigela, amasse as batatas cozidas com a margarina, o creme de leite e 1 xícara (chá) de leite até obter um purê homogêneo.

3. 3

   Em uma tigela à parte, bata os ovos com 1/2 xícara (chá) de leite, a farinha de trigo e o fermento em pó até misturar bem.

4. 4

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.

5. 5

   Tempere a carne com as azeitonas pretas picadas, a canela em pó, a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Acrescente o molho de tomate e misture bem.

6. 6

   Em um refratário médio, espalhe uma camada da carne moída. Cubra com o milho ou a ervilha escorrida.

7. 7

   Sobre o recheio, espalhe o purê de batatas. Por cima do purê, despeje a mistura de ovos batidos.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que o purê esteja dourado e o recheio esteja bem aquecido.

9. 9

   Retire do forno e sirva quente.