Escondidinho de Peito de Peru

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e amasse bem, utilizando um espremedor de batatas ou um garfo.

2. 2

   Em uma panela, derreta a manteiga e doure o alho.

3. 3

   Adicione as batatas amassadas, o sal, o orégano e o sazón (se usar), misturando bem.

4. 4

   Incorpore o leite e misture até obter um purê homogêneo.

5. 5

   Adicione o creme de leite, misturando delicadamente. Retire do fogo.

6. 6

   Unte um refratário médio com azeite.

7. 7

   Despeje metade do purê de batatas no refratário.

8. 8

   Cubra com o peito de peru desfiado e a maior parte do queijo mussarela.

9. 9

   Cubra com o restante do purê de batatas.

10. 10

    Cubra com o restante do queijo mussarela e salpique orégano.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 210°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo estar gratinado e dourado.

12. 12

    Sirva quente, decorado com batata palha, se desejar.