Escondidinho de mandioca com carne seca

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca em água até ficar macia. Escorra e amasse até formar um purê.

2. 2

   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.

3. 3

   Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

4. 4

   Misture o purê de mandioca com o leite e metade do queijo coalho até ficar homogêneo.

5. 5

   Em um refratário, coloque uma camada da mistura de mandioca, seguida da carne seca e finalize com o restante do purê.

6. 6

   Polvilhe com o queijo coalho restante e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

7. 7

   Retire do forno, polvilhe a salsinha e sirva quente.