Escondidinho de Mandioca com Carne Moída e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca até ficar bem macia. Em seguida, passe-a pelo espremedor.

2. 2

   Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a mandioca amassada, o queijo parmesão ralado e sal a gosto.

3. 3

   Adicione o leite e misture bem até obter um purê homogêneo e cremoso.

4. 4

   Desligue o fogo e reserve.

5. 5

   Unte um refratário médio com azeite.

6. 6

   Coloque metade do purê de mandioca no refratário.

7. 7

   Espalhe o molho de tomate pronto sobre o purê.

8. 8

   Adicione a carne moída, o presunto e as azeitonas.

9. 9

   Cubra com o restante do purê de mandioca.

10. 10

    Arrume as fatias de queijo mussarela sobre o purê.

11. 11

    Decore com rodelas de tomate e cebola.

12. 12

    Salpique orégano e manjericão a gosto.

13. 13

    Regue com azeite.

14. 14

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.