Escondidinho de Hambúrguer com Requeijão

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra e amasse ainda quentes.

2. 2

   Em uma tigela, misture o purê de batata com as gemas, a manteiga, o sal e o sazón vermelho até obter um purê homogêneo.

3. 3

   Reserve.

4. 4

   Corte a cebola e o pimentão em tiras finas.

5. 5

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios. Tempere com sal a gosto.

6. 6

   Reserve.

7. 7

   Em uma frigideira, cozinhe os hambúrgueres dos dois lados até dourarem.

8. 8

   Corte os ovos cozidos em rodelas e pique as azeitonas.

9. 9

   Unte levemente uma forma de vidro (aproximadamente 35 cm x 25 cm) com manteiga.

10. 10

    Espalhe metade do purê de batata na forma.

11. 11

    Sobre o purê, espalhe a cebola e o pimentão refogados.

12. 12

    Disponha os hambúrgueres sobre os legumes.

13. 13

    Cubra com o requeijão cremoso, as rodelas de ovo cozido e as azeitonas picadas.

14. 14

    Cubra com o restante do purê de batata, espalhando uniformemente.

15. 15

    Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar (aproximadamente 30-35 minutos).